東京都地域特産品認証食品
田作り
産地：山口県
原材料：いわし、醤油、砂糖、水飴、オリゴ糖、味醂、酒、デキストリン（澱粉分解物）、酢、寒天、植物油（原材料の一部に小麦･大豆を含む）

栄養成分表示100gあたり：熱量311kcal、タンパク質53.0g、脂質3.4g、炭水化物17.0g、食塩相当量3.6g